Trutas Delivery - Culinária japonesa em Ituverava

O empresário Carlos Antônio Moura sempre perseguiu o sonho de fazer do seu hobbie um grande negócio. Cozinheiro dedicado e sintonizado com as tendências do ramo de alimentação, em 2013 ele transformou a cozinha de sua família no “Trutas”, um restaurante de Culinária Japonesa focado em Entregas à Domicílio (Delivery).

Com criatividade, usando receitas exclusivas, colocando em seus pratos o mesmo carinho e capricho com os quais cozinha para seus filhos e familiares, conseguiu conquistar e fidelizar clientes não só de Ituverava, mas de toda a região.

Pouco a pouco, o Trutas Delivery caiu na boca do povo (literalmente!) e não parou de crescer. De cozinheiro apaixonado a empresário, Moura também teve que se fazer professor, recrutando e ensinando a aprendizes um novo ofício: o de sushiman.

Tem gerado empregos e impulsionado o negócio de dezenas de fornecedores, colocando Ituverava na rota do comércio de alimentos frescos. Contando com a colaboração integral de sua esposa, Dulcinéia (Néia), e com uma equipe altamente qualificada, profissionalizada e muito empenhada, a aparência simples e domiciliar do Trutas não foi empecilho para construírem uma forte tradição em servir bem.

Nessa trajetória, o Trutas foi amadurecendo, se diversificando e não demorou para ingressar, também, no ramo de buffet, preparando sushis para festas, aniversários, noivados, casamentos e eventos corporativos.

Mais recentemente, o Trutas ganhou uma cozinha nova, mais ampla e uma praça de alimentação, em um novo endereço, levando na bagagem toda essa experiência adquirida. Para essa nova etapa, a meta é estimular o desenvolvimento do restaurante com novos pratos em um espaço aconchegante.